NOS VALEURS

Pour nous, développer un nouveau projet n’a de sens aujourd’hui que s’il répond à des besoins sociétaux ou environnementaux.

Bien sûr, ce projet, pour s’inscrire dans la durée, doit devenir rapidement viable et autonome financièrement et permettre à nos collaborateurs et producteurs de vivre décemment de leur travail.

Mais tout au long de son développement, il est capital de rester concentré sur le pourquoi du projet et sur nos valeurs, dans ce cas :

Le soutien à des agriculteurs locaux qui privilégie la qualité de leur produits saisonniers, qu’ils soient BIO ou non bio

Un retour aux goûts d’antan et aux textures justes, à des repas sains et de qualité

Un retour à des produits qui conservent leurs nutriments

Une solution au gaspillage alimentaire quotidien grâce à une optimisation des durées de conservation sans aucun additif

Une réponse adéquate et qualitative à la tendance actuelle confirmée du « ready to eat » dans notre société suractive. Plus besoin de se nourrir de « junk food » quand on n’a plus le temps de cuisiner…

Parallèlement à ces valeurs, nous restons attentifs à tout développement qui permettrait une limitation ou une suppression de l’usage du plastic dans la mise en œuvre de notre technique de cuisson sous-vide à basse température et qui nous garantirait les mêmes résultats en laboratoire (goût, texture, nutriment, conservation, …).

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Maestria fine food srl
info@maestria-finefood.com
Tél : 0472 627 645
TVA BE 0730.589.350

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