Remplissez votre bac ou votre grande casserole d’eau chaude (5 litres min.) et clipsez votre thermoplongeur sur le bord.
Le niveau doit se situer entre les indications min. et max. du thermoplongeur.
Étape 2
Allumez, puis réglez votre thermoplongeur sur 55°.
Une fois la température atteinte, plongez vos portions individuelles Maestria pendant minimum 20 minutes.
Retirez ensuite les sacs de l’eau avec une pince, ouvrez-les à l’aide de ciseaux et vider le jus des sacs de cuisson
Nous vous conseillons de poêler les viandes et les volailles dans une poêle bien chaude avec la matière grasse de votre choix, 30 secondes de chaque côté.
Pour les légumes et les féculents, versez-les dans une autre poêle ou un wok à feu moyen, avec un peu d’huile d’olive, pendant une minute.
Vous pouvez servir directement en mode familial… ou encore en mode gastronomique.
Bon appétit !
Cuisiner sans rien faire n’a jamais été aussi simple !
Après avoir réchauffé au bain marie les portions individuelles que vous avez choisies, il suffit de les sortir de leur sachet et de servir. Pour cela, vous n’avez besoin que d’un thermoplongeur* : appareil électroménager qui permet d’atteindre et de maintenir une température idéale de réchauffe tout en faisant circuler l’eau pour que la température soit constante partout dans le récipient.
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Conseils d’utilisations
Vous avez une question ? Nous y répondons peut-être ici !
Qu'est ce qui se passe si je laisse mes aliments trop longtemps dans l'eau ?
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Est-ce compatible avec un régime sans gluten/sans lactose ?
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Quid des sachets plastiques ? Est-ce dangereux pour la santé ?
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